Пфе́ффер () — немецкая фамилия.
Известные носители: Пфеффер, Анна (род. 1945) — венгерская гребчиха-байдарочница. Пфеффер, Антон (род. 1965) — австрийский футболист. Пфеффер, Вильгельм (1845—1920) — немецкий химик и ботаник. Пфеффер, Джеффри (род. 1946) — американский учёный, теоретик бизнеса и профессор организационного поведения в школе бизнеса Стэнфордского университета. Пфеффер, Джон Джордж (1823—1910) — американский органный мастер. Пфеффер, Карл (1833—1897) — австрийский композитор. Пфеффер, Нора Густавовна (1919—2012) — немецкая советская поэтесса. Пфеффер, Фриц (1889—1944) — голландский дантист еврейского происхождения из Германии; жертва нацизма. Пфеффер-Вильденбрух, Карл (1888—1971) — командир соединений войск СС, обергруппенфюрер СС, генерал полиции и войск СС. Пфеффер фон Заломон, Франц Феликс (1888—1968) — руководитель СА, обергруппенфюрер СА.
См. также Пфайфер Файфер