Glen Scotia, historisk kendt som The Scotia eller Old Scotia, er et destilleri, der producerer skotsk single malt whisky. Det blev grundlagt i 1832 og er et af tre tilbageværende destillerier i Campbeltown, den mindste af Skotlands whiskyregioner.
Historie Glen Scotia Distillery blev grundlagt i 1832. Destilleriet ligger i Campbeltown, en af de anerkendte fem whiskyproducerende regioner i Skotland, og destilleriet har en imponerende historisk arv.
Campbeltown er en lille by på Kintyre-halvøen på Skotlands vestkyst. Den er kærligt kendt som “Wee Toon” og som den victorianske whiskyhovedstad i verden. På sit højdepunkt i 1800-tallet fandtes der 21 destillerier i denne lille by, og på samme tid var der cirka 170 destillerier i drift i Storbritannien (129 af dem i Skotland). Campbeltown har stadig 3 aktive destillerier: Glen Scotia, Springbank og Glengyle. Disse destillerier giver et indblik i historien om whiskyfremstilling i denne afsidesliggende og tidligere meget produktive whiskyregion i Skotland.
Glen Scotia var tidligere kendt som 'Scotia', da det først blev grundlagt i 1832 af Stewart & Galbraith and Company. Stewart & Galbraith Co. drev destilleriet i næsten 60 år. Den fremtrædende industrimand Duncan MacCallum købte destilleriet i 1891 og opførte den store facade (malterigulve), som løber langs High Street.
Destilleriet blev i 1933 overtaget fra boet efter den afdøde Duncan McCallum af Bloch Brothers. Produktionen blev indstillet i 1942 som følge af anden verdenskrig, men blev genoptaget tidligt i 1945.
Bloch Brothers blev i 1954 opkøbt af Hiram Walker and Sons fra Dumbarton. I 1955 overtog A. Gilles ejerskabet, og i 1970 blev virksomheden fusioneret med tre andre selskaber til Amalgamated Distilled Products (ADP). I 1987 ledte Ian Lockwood, tidligere marketingdirektør for Amalgamated Distilled Product, et ledelsesopkøb af en del af forretningen, og salget omfattede Glen Scotia Distillery, som herefter blev drevet under navnet Gibson International.
I 2014 blev destilleriet opkøbt af Loch Lomond Group, som har investeret betydeligt i anlægget gennem udvikling af brandet, øget kapacitet, opførelse af lagerbygninger og etablering af et besøgscenter ved destilleriet.
Produktion alt=Glen Scotia Pot Still 2017|thumb|Glen Scotia Pot Still 2017
Destilleriet henter sit vand fra Crosshill Loch i Campbeltown.
Destilleriet anvender umaltet, middelrøget og kraftigt røget maltbyg til sin whisky.
Glen Scotia har én wash still med en kapacitet på 11.800 liter og én spirit still med en kapacitet på 8.600 liter. De kobberkedler, der anvendes, er løgformede med brede og korte halse.
Der er 9 gæringskar (washbacks) på destilleriet, og disse er alle fremstillet af rustfrit stål. De washbacks, som Glen Scotia oprindeligt havde, var mere end 40 år gamle og var fremstillet af cortenstål.
Den nuværende årlige produktionskapacitet ligger på omkring 700.000 liter.
Referencer
Litteratur
Eksterne henvisninger
Kategori:Whisky fra Skotland Kategori:Etableret i 1832 Kategori:Destillerier i Skotland