Jarmark dziś thumb|250px|Ulica św. Ducha podczas Jarmarku, 2008 thumb|250px|Symbolem Jarmarku jest kogut. Figury kogutów o różnej symbolice, np. Kur Solidarności, Kogut Jana Heweliusza, Kogut Futbolowy, ustawione w centrum miasta thumb|250px|W ramach Jarmarku organizowane są występy artystyczne. Na zdjęciu Dariusz Mikulski (waltornista) i Piotr Michna (organista) po koncercie w kościele św. Mikołaja (klasztorze dominikanów) Jarmark Dominikański od wznowienia po 1972 roku trwał 2 tygodnie. W 2004 podjęto decyzję o powrocie do korzeni i wydłużeniu imprezy do 3 tygodni. Od wielu już lat co roku bierze w niej udział ponad 750 wystawców: artystów, rzemieślników, kolekcjonerów i gastronomów.
Formuła obecnego Jarmarku nawiązuje do jego średniowiecznych tradycji, czyli handlowania i dobrej zabawy. Jarmark zlokalizowany jest na terenie Śródmieścia, a jego powierzchnia to 65.000 m2. Składa się z uliczek tematycznych oraz 5 stref programowych.