Papież nie wyraził zgody, ale Diego i Dominik udali się jeszcze do Citeaux, gdzie biskup został cystersem i wyruszył w dalszą drogę. W 1206 roku dotarli do Montpellier, gdzie spotkali mnichów usiłujących nawrócić albigensów i waldensów. Papiescy legaci byli zniechęceni ewangelizacją, toteż Diego i Dominik dołączyli do nich. Głosili kazania w Servian, Béziers i Carcassonne, co zostało zaaprobowane przez Innocentego III. Jesienią 1207 roku legaci papiescy powrócili do swoich klasztorów, a biskup Diego do swojej diecezji, gdzie wkrótce potem zmarł. Na początku 1208 roku jeden z papieskich legatów, Piotr z Castelnau, został zamordowany przez zwolennika Rajmunda VI. To wydarzenie spowodowało wybuch wojen albigeńskich. Dominik nie brał udziału w walkach, ale przyjaźnił się z Szymonem z Montfort. Przez pewien czas pełnił funkcję proboszcza w Pouille, a następnie przeniósł się do Tuluzy, gdzie blisko współpracował z biskupem Fulko.