Болані

Болані (дарі : بولانی) Перікі (пушту : پارکی) — страва афганської кухні, запечене або смажене тісто з овочевою начинкою. Має тонку скоринку і може бути начинений різноманітними інгредієнтами, такими як картопля, сочевиця, гарбуз, цибуля або цибуля-порей. Подають з простим йогуртом або м’ятним йогуртом.

Болані виготовляється для особливих випадків, таких як дні народження, заручини або свята.

В Америці болані є популярним продуктом харчування в будь-якому Кебаб-хаусі.