Смокінг () — алкогольний коктейль на основі джина, сухого вермуту, апельсинового бітера, безбарвного сухого фруктового лікеру, що виготовляється з мараскіновой вишні і абсенту. Класифікується як коктейль на весь день (). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» () .
Спосіб приготування Склад коктейлю «Смокінг»: джину «Old Tom Gin» — 30 мл (3 cl); сухого вермуту — 30 мл (3 cl); лікеру «Мараскіно» — ½ барної ложки; абсенту — ¼ барної ложки; апельсинового бітеру — 3 дешь (5 — 6 крапель). Метод приготування: Стир&Стрейн. Інгредієнти охолоджують в стакані, змішують із льодом та фільтрують в коктейльний келих мартіні. Готовий коктейль прикрашають лимонним твістом (завитком цедри лимона) і коктейльної вишнею. Подають в коктейльному келисі або келисі для мартіні.
Примітки
Посилання