Demetilsterigmatocistin 6-O-metiltransferaza (, demetilsterigmatocistinska metiltransferaza, O-metiltransferaza I) je enzim sa sistematskim imenom -{S}--adenozil--{L}--metionin:6-demetilsterigmatocistin 6-O-metiltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
-{S}--adenozil--{L}--metionin + 6-demetilsterigmatocistin -{S}--adenozil--{L}--homocistein + sterigmatocistin
Dihidrodemetilsterigmatocistin takođe može da deluje kao akceptor. Ovaj enzim učestvuje u biosintezi aflatoksina kod gljiva.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 2.1.1