Smrdljiva golobica (znanstveno ime Russula foetens) je gliva iz rodu golobic (Russula).
Značilnosti Klobuk ima v premeru do 5 do 10 cm. Mlad je polkroglast, kasneje raven in z rahlo vdolbino v sredini. Površina je ravna do nekoliko bunkasta, mat in rahlo radialno vlaknata. V vlagi deluje mastno. Je oker rjave barve, v sredini temnejša do rdeče-rjava, proti robu je svetlejša. Rob dolgo časa ukrivljen navznoter in progasto brazdast, kožica se lušči do 1/3 razdalje do središča.
Lističi so v mladosti beli, kasneje so krem barve z rdeče-rjavimi pikami. Ob betu so zarezani. Veliko je viličasto razcepljenih.
Bet je visok od 4 do 10 cm in širok od 2 do 3 cm. Valjast z nekoliko zožanim dniščem. Mlad je trden, kasneje postane komorasto izvotljen. Površina vzdolžno žilasta, vrh belo poprhnjen, sicer umazano bel z rjavimi lisami.
Meso belo, pri mladih gobah porumeni. Ima neprijeten sladek vonj s sadnim pridihom, okus je pekoč.
Kemične reakcije na mesu klobuka: 10 % KOH, nanesen na vrh beta, povzroči intenzivno krom-rumeno do žveplo-rumeno reakcijo v 2 minutah. železov sulfat: rožnata gvajak: modro zelena fenol: vinsko rjava
Razširjenost in življenjski prostor Je široko razširjena po vsemu svetu, vendar ni pogosta.
Raste v listnatih in mešanih gozdovih in tvori mikorizo predvsem s hrasti.
Mikroskopske značilnosti Trosni odtis je bele barve. Trosi so ovalne oblike z osamljenimi bradavicami, ki so le redko rahlo povezane. Merijo 6,8–9,4 x 5,6–7,3 μm. Bazidiji so kijasti in nosijo po štiri trose. Cistide so obilne in imajo temnejšo vsebino. Heilicistide so kijaste do vretenaste oblike in topo zaobljene. Pleurocistide imajo zožane vrhove s priveskom.
Podobne vrste blatna golobica (Russula illota) mandljasta golobica (Russula grata) dišeča golobica (Russula fragrans)
Uporabnost Strupena. Povzroča gastrointestinalni sindrom tudi po prekuhavanju.
V državah, kot je Rusija, jih nejprej nekaj dni namakajo in pri temu pogosto menjavajo vode. Nato jih fermentirajo v plasteh prekritih s soljo. Takšna metoda konzerviranja odstrani močan okus in omogoča uporabo številnih sicer neužitnih golobic in mlečnic.
Galerija slik
Sklici
Zunanje povezave
Gobe.si
Kategorija:Strupene gobe Kategorija:golobičarke Kategorija:Vrste gliv Kategorija:Taksoni, opisani leta 1796