Kalimotxo (, ) je alkoholický kokteil pôvodom zo Španielska. Jeho vznik sa datuje okolo roku 1970 v Baskicku a teraz je obľúbený prevažne mládežou v celom Španielsku.
Drink sa pije prevažne na ulici či pláži, kde sa mládež stretáva s vlastným alkoholom, čomu sa hovorí botellón. V niektorých baroch sa tento drink servíruje v špecifickom namrazenom džbáne zvanom porrón.
Ingrediencie 1/2 červeného vína 1/2 koly kocky ľadu (voliteľne)
Príprava Do pohára sa pridá ľad a naň sa naleje rovnaký pomer červeného vína a koly.
Názov Podľa legendy vznikol název kalimotxo počas baskitských slávností puerto viejo. Predajcovia vína v jednom zo stánkov zistili, že ich víno je skysnuté, a tak sa im ho nedarilo predávať. Preto sa ho rozhodli zmiešať s kolou a pomenovali ho podľa prezývok dvoch priateľov Kalimera (podľa postavy kuraťa) a Motxa. Počas nasledujúcich rokov sa tento název rozšířil do celého Španielska.
Nápoj bol už však aj predtým známy pod rôznymi názvami ako rioja libre alebo cuba libre del pobre (pre chudobných). V Barcelone bol tento nápoj známy pod názvom el cubata gitano.
Referencie
Iné projekty
Zdroj
Kategória:Kokteily Kategória:Španielska kuchyňa