José de Jesús Sahagún de la Parra (Cotija, 1 de janeiro de 1922) é um prelado católico mexicano e bispo emérito de Ciudad Lázaro Cárdenas. A partir de 2022, ele se tornou o bispo católico vivo mais velho do mundo.
Biografias Sahagún de la Parra nasceu em Cotija, no estado de Michoacán, e foi ordenado sacerdote em 26 de maio de 1946 para a Diocese de Zamora.
Foi nomeado primeiro Bispo de Tula em 22 de maio de 1961. Recebeu a ordenação episcopal em 8 de setembro de 1961, na Catedral de Tula, pelo Arcebispo Luigi Raimondi, Delegado Apostólico no México; os principais co-consagradores foram Dom Luis Guízar y Barragán, Bispo de Saltillo, e Dom José Gabriel Anaya y Diez de Bonilla, Bispo de Zamora.
Ele estruturou a diocese recém-criada; foi responsável pela construção do seminário maior “El Huerto”, que começou a ter aulas em 1964. Dedicou-se a diversos projetos sociais que financiou com recursos próprios, demonstrando o seu compromisso com a justiça social; na região do Valle del Mezquital, ele promoveu a construção de pequenas casas para garantir uma vida mais digna. Como bispo, Sahagún de la Parra participou das sessões um, dois e quatro do Concílio Vaticano II.
Aos 11 de setembro de 1985, com a criação da Diocese de Ciudad Lázaro Cárdenas, foi nomeado por João Paulo II como seu primeiro bispo.
Sua renúncia foi aceita pelo papa em 3 de maio de 1993.
Desde então, Monsenhor Sahagún de la Parra tem vivido em convento das Irmãs Diocesanas de Nossa Senhora dos Anjos em Michoacán.
Ao completar cem anos, ele era o quarto bispo mais velho da Igreja Católica no mundo e o segundo mais velho do México. Desde 2022, com a morte do canadense Laurent Noël, Sahagún de la Parra é o bispo mais velho do mundo, o último bispo vivo nomeado por São João XXIII e um dos quatro bispos sobreviventes que participaram do Vaticano II, junto ao Arcebispo Victorinus Youn Kong-hi, o Cardeal Francis Arinze e o Bispo Daniel Alphonse Omer Verstraete.
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