ネイキッド・ネック（Naked Neck）は、生まれつき頸部と肛門部に羽毛がないニワトリの品種である。トランシルヴァニアン・ネイキッド・ネック（Transylvanian Naked Neck）という別名でも呼ばれる。ターキン（Turken）という別名もあるが、これはこの品種がニワトリ（Chicken）と（Turkey）の間の交雑種であるとの誤認に基づく呼び名である。ネイキッド・ネックは現代のヨーロッパ大陸ではかなりの程度認知され飼育もされているが、北アメリカ大陸では珍種扱いで、南アメリカ大陸ではほぼ知られていない。の特性は1個の遺伝子の働きによる顕性遺伝であり、他品種のニワトリに等しくかつ容易に遺伝しやすいTurken Oklahoma State University Breeds of Live Stock。しかしこうした交雑の結果として裸頸が発現したとしても、1920年代に英国が、そして1965年に（APA）が定めた規定に基づき、その個体はネイキッド・ネック品種ではなく交雑種であると認定される。ネイキッド・ネック品種の他にも裸頸の品種は複数あり、当該品種と混同されがちなフレンチ・ネイキッド・ネック（French naked neck）や、闘鶏品種のネイキッド・ネック・ゲーム（naked necked gamefowl）などがその代表である。

起源 ネイキッド・ネックの起源は不明である。一般的な通説では原種はアジア起源とされ、アジアの複数の国々で闘鶏用の品種として続いてきたという。原種は古い時代の日本の絵画にも描かれている。ヨーロッパ大陸に原種が到来したのはトランシルヴァニア（現在のルーマニア北西部）が最初であり、ネイキッド・ネックの品種としての成立は19世紀後半になってからだと記録されている。トランシルヴァニアからドイツに移入され、同国で改良を施された後、ヨーロッパの他地域及びアメリカ大陸へと広まった。

特徴 その極めて特異な外貌にもかかわらず、ネイキッド・ネックは動物愛好家たちの間で人気のある愛玩・観賞用品種であったことはなく、現在に至るまで卵肉兼用の実用種であり続けている。同種の雌は明るめの茶色の外殻の鶏卵をかなり多く産卵する。肉も分厚いうえ、その特徴ゆえに屠殺時に羽毛をむしり取る手間も少ないため、肉用種としてもかなりの程度理想的な条件を備えている。飼料の摂取量も多く、大抵の疾病にも免疫があり丈夫である。また裸頸という特性ゆえに他の品種に比べ耐寒性も優れる。ネイキッド・ネックの雄のとさかは単冠であり、頭部のとさか及び頸部の外皮は日焼けすると目立って赤みが増す。同品種は多品種に比べて羽毛量が半分程度であり、耐暑性に優れ、また屠殺時の羽毛除去が簡便に済む。

羽毛の色のバリエーションは、イギリスでは黒、白、カッコウ色（青灰色）、黄褐色、赤及び青と、アメリカ合衆国では黒、白、黄褐色及び赤と、それぞれ規定されているAPA Recognized Breeds and Varieties: As of January 1, 2012. American Poultry Association. Archived 4 November 2017.。

裸頸の特性 ネイキッド・ネックの品種を特徴づける裸頸の特性は、3番染色体の中部に位置する「Na」と呼ばれる不完全優性（incompletely dominan）の対立遺伝子（allele）の働きによって発現しているChromosome Linkages Poultry Genetics for Exhibition Breeders. Last updated: 13 Nov, 2008.。同遺伝子が優性となるパターンとしては、ホモ接合型の優性（Na/Na）とヘテロ接合型の優性（Na/na+）の2パターンがあり、この2パターンのいずれかの場合に裸頸の特徴が発現する。ただしヘテロ接合型の個体は羽毛の減少率が低くなる。で生まれる集団の間ではホモ接合型優性遺伝が支配的であり、また家禽協会・団体の規定によって同品種と公認される全ての個体は理論上ホモ接合型優性で生まれる必要がある。ホモ接合型劣性（na+/na+）で生まれた場合はネイキッド・ネック品種の特徴である羽毛の減少は見られず、突然変異でも起きなければ、同品種の裸頸の特性を子孫に受け継がせることは不可能となるChicken Mutations Poultry Genetics. Poultry Genetics for Exhibition Breeders. Last updated: 13 Nov, 2008.。

近年の学術研究により、ネイキッド・ネックの裸頸遺伝子（Na）は、非ブロイラーのニワトリ品種にホモ接合体優性の遺伝子として受け継がれたときに、胸部の肉付きを増すほか、熱ストレスを軽減する効果があったことが判明している Livestock Science. Volume 110, Issues 1-2, June 2007, Pages 33-45。加えて、熱帯気候の地域では裸頸遺伝子（Na）の特性はブロイラーの遺伝的素質に受け継がれており、体温を下げる働きをするほか、体重を増加させ、を改善し、屠体の羽毛除去処理を通常のブロイラーよりも容易にするPerformance of naked neck versus normally feathered coloured broilers for growth, carcass traits and blood biochemical parameters in tropical climate PATRA B. N. ; BAIS R. K. S. ; PRASAD R. B. ; SINGH B. P. Asian-australasian journal of animal sciences: ISSN 1011-2367. 2002, vol. 15, no12, pp. 1776-1783.。

引用・脚注