Jaffee on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:

Al Jaffee (1921–2023), yhdysvaltalainen sarjakuvapiirtäjä Irving Jaffee (1906–1981), yhdysvaltalainen pikaluistelija Rami Jaffee (s. 1969), yhdysvaltalainen kosketinsoittaja, Fighters-yhtyeen jäsen

Katso myös Jaffe