Jaffé tai Jaffe on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Aniéla Jaffé (1903–1991), jungilainen psykologi ja psykoanalyytikko Charles Jaffé (Jaffe) (noin 1879–1941), valkovenäläis-amerikkalainen shakkimestari Edgar Jaffé (1865–1921), saksalainen taloustieteilijjä ja poliitikko Georges Jaffé (1907–1984), ranskalainen elokuvaohjaaja Nicole David (o.s. Jaffe), yhdysvaltalainen ääninäyttelijä ja elokuvanäyttelijöiden agentti Philipp Jaffé (1819–1870), saksalainen historioitsija Shalom ”Sam” Jaffe (1891–1984), yhdysvaltalainen näyttelijä Sam Jaffe (1901–2000), yhdysvaltalainen elokuvatuottaja ja kykyjenetsijä Sophia Jaffé (s. 1980), saksalainen viulisti Taliesin Jaffe (s. 1977), yhdysvaltalainen ääninäyttelijä, ääniohjaaja, käsikirjoittaja ja entinen lapsinäyttelijä
Nimen muita merkityksiä Prix Jaffé, Ranskan tiedeakatemian myöntämä palkinto 9696 Jaffe, päävyöhykkeen asteroidi.
Katso myös Jaffee