Na początku wieku XX Alfred Gritton, prezydent Towarzystwa Przyjaciół Gołębi, postanowił ostatecznie sprecyzować rasę – skrzyżował mondaina z włoskim romagnolim oraz garłaczem gandawskim, czego efektem ubocznym były opierzone nogi, utrudniające chów produkcyjny. Ostatecznie wyeliminowano tę cechę na drodze selekcji sztucznej. W 1931 roku ustalono standard rasy.
W 1971 założono francuski Klub Przyjaciół Mondaina (Club des Amis du Mondain).
Nazwę gołębia Horst Schmidt tłumaczy z francuskiego jako "światowiec".
Rasa thumb|Biała odmiana barwna Wartościowe z punktu widzenia hodowli na mięso cechy rasy to dobre umięśnienie i niskie wymagania środowiskowe. O jej zaletach produkcyjnych wypowiadał się już hrabia Buffon w XVIII wieku:
Odmiany barwne Istnieje wiele odmian gołębia, różniących się jedynie upierzeniem, od białego przez czerwone, niebieskie i żółte do czarnego. Niemiecki sędzia konkursowy Horst Schmidt wyróżnił 18 odmian mondainów (Atlas gołębi. Poradnik hodowcy).