Współcześnie dużą rolę w przygotowywaniu posiłków odgrywa ryż, który pochodzi wyłącznie z importu.
Z pszenicy robi się chleb i okrągłe, płaskie słodkie kulki z ciasta drożdżowego smażone na głębokim oleju tzw. makoenya, które są popularną lesotyjską przekąską, często sprzedawaną przez ulicznych handlarzy. Do makoenya bywa nierzadko podawana indyjska przyprawa o nazwie atchar, w skład której wchodzi m.in. mango, miód, ocet balsamiczny i przyprawy.
Tradycyjnymi napojami lesotyjskimi są: piwo o niskiej zawartości alkoholu oraz mleko w postaci zsiadłej. Na terenach miejskich dostępne są w sprzedaży zachodnie napoje bezalkoholowe, lody itp., które są regularnie konsumowane przez rodziny przynależące do klasy średniej i wyższej.
Lesotyjski chleb W Lesotho chleb może być robiony z pszenicy, kukurydzy lub sorgo. W procesie robienia tradycyjnego chleba wyróżnia się następujące etapy: przygotowanie ziarna (mycie, sortowanie, moczenie, obłuskiwanie, mielenie na sucho lub na mokro – tylko w przypadku sorgo i kukurydzy), mieszanie i ugniatanie ciasta, poddawanie fermentacji przy użyciu zakwasu chlebowego lub bardziej współcześnie za pomocą drożdży piekarniczych, gotowanie na parze lub pieczenie w garnku.