Walka w boksie Po nieprzedłużeniu kontraktu z UFC zdecydował się wejść w sport boksu. 12 kwietnia 2023 roku ogłoszono, że zadebiutuje w boksie zawodowym przeciwko amerykańskiemu youtuberowi, Jake'owi Paulowi. Walka odbyła się 5 sierpnia 2023 roku w American Airlines Center w Dallas, w Teksasie. Paul pokonał Diaza jednogłośną decyzją.
13 marca 2024 roku ogłoszono, że Diaz zmierzy się z Jorge Masvidalem 1 czerwca 2024 roku w Kia Forum, w Los Angeles. Pojedynek w wadze półciężkiej zakontraktowano na 10-rund. 7 maja 2024 poinformowano, że walka została przełożona na 6 lipca 2024 w Honda Center w Anaheim. 13 maja 2024 potwierdzono nową datę wydarzenia na 6 lipca 2024 roku. Diaz wygrał walkę przez decyzję większościową (98-92, 97-93, 95-95).
Kontrowersje Wraz ze starszym bratem Nickiem – również utytułowanym zawodnikiem MMA jest znany z wybuchowego temperamentu oraz prowokacji słownych skierowanych do rywali.