Lake zyskał sporą popularność również dzięki utworowi, który stał się hitem Świąt Bożego Narodzenia 1975 w Wielkiej Brytanii – „I Believe in Father Christmas”, który potem pojawił się na albumie ELP Works Volume 2.
W roku 1973 Lake wraz z Emersonem i Palmerem założyli wytwórnię Manticore Records, podpisując kontrakty z kilkoma utalentowanymi muzykami takimi, jak PFM, Banco, czy z autorem tekstów dla King Crimson i Emerson, Lake & Palmer, Peterem Sinfieldem.
Lake był producentem albumów, na których zagrał w King Crimson i ELP. Produkował również albumy dla innych artystów, takich jak Spontaneous Combustion (1972), Stray Dog (1973) czy Keith Christmas (1974).
Lata 80.: Asia, Emerson, Lake and Powell i kariera solowa Po rozpadzie ELP, Lake w roku 1983 przez krótki czas grał na trasie koncertowej z zespołem Asia, w zastępstwie za Johna Wettona. Wydał również dwa albumy solowe – Greg Lake (1981) i Manoeuvres (1983), których styl można określić jako klasyczny rock.