Rose Marie Pangborn, 1971 – Food habits of the Americas, Rose Marie Pangborn, Göteborg, wyd. Svenske Institutet för Konserveringsforskning, 1973 – Concepts in sensory analysis of foods, Rose Marie Pangborn, wyd. Göteborg: Svenske Institutet för Konserveringsforskning, 1974 – Comparative aspects of food habits and culture, Rose Marie Pangborn, wyd. Davis, University of California, 1977 – Department of Food Science and Technology. Sensory properties of food, Rose Marie Pangborn, wyd. Berkeley: Division of Agricultural Sciences, University of California, 1989 – Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos, D.L. Pedrero F., Rose Marie Pangborn, Editorial Alhambra Mexicana.
Wyróżnienia Tytuły Wybitnego Absolwenta Iowa State University i New Mexico State University, Brązowy Medal i tytuł Doctor honoris causa Uniwersytetu Helsińskiego, Cruess Distinguished Teaching Awards od senatu UCD i Institute of Food Technologists, tytuł Fellow Institute of Food Technologists (1980), Sensory Pioneer Award od ASTM (1989).