oikos International, organizacja-matka dla wszystkich oddziałów lokalnych na świecie, została założona przez pięć organizacji studenckich w roku 1998. Jej siedziba znajduje się w miejscu założenia pierwszego oddziału lokalnego – w St. Gallen, w Szwajcarii. Za powołaniem międzynarodowej organizacji-matki przemawiała możliwość ułatwienia komunikacji między oddziałami lokalnymi oraz szansa na uzyskanie wsparcia międzynarodowej społeczności w działaniach proekologicznych.
Struktura organizacyjna oikos International ma trzypoziomową strukturę organizacyjną. Na szczycie organizacyjnej hierarchii znajduje się oikos International z siedzibą w St. Gallen. Organem zarządzającym na poziomie międzynarodowym jest zarząd (Executive Board) wspierany przez zespół doradców (Advisory Council). Co roku spośród członków wszystkich oddziałów lokalnych obierany jest prezydent oikos International – każdy z oddziałów lokalnych ma prawo głosu w wyborach prezydenckich. W skład zespołu doradców oikos International (Advisory Council) wchodzą przedstawiciele biznesu, polityki oraz organizacji pozarządowych.