Wymordowano wówczas prawie połowę ludności i spalono zabudowania.
Podczas powstania styczniowego mieszkańcy Mstowa brali udział w walkach przeciwko Rosjanom, służąc między innymi w oddziale kapitana Zygmunta Chmieleńskiego. W 1870 roku, w ramach represji po powstaniu, władze carskie skasowały prawa miejskie i włączyły miejscowość do gminy Wancerzów.
Podczas okupacji hitlerowskiej, w grudniu 1941 roku Niemcy utworzyli getto dla żydowskich mieszkańców. Przebywało w nim około 650 Żydów. W sierpniu 1942 zostali wywiezieni do getta w Radomsku, a stamtąd do obozu zagłady Treblinka II i tam zamordowani.
Od 1952 roku Mstów jest siedzibą gminy. W latach 1954–1972 wieś należała i była siedzibą władz gromady Mstów. W latach 1975–1998 miejscowość administracyjnie należała do województwa częstochowskiego.
Zabytki mały|Jedna ze stodół Klasztor kanoników regularnych (formalnie położony w sąsiednim Wancerzowie), Układ urbanistyczny z XIII wieku, wraz z rynkiem, Cmentarz z kaplicą św. Wojciecha z XVII wieku, Tzw. dzielnica stodół z końca XIX wieku, Kapliczki, m.in. św. Jana Chrzciciela i św. Jana Nepomucena, Budynki mieszkalne wykonane z kamienia wapiennego. Cmentarz żydowski w Mstowie.