Można ją było potem zobaczyć w telefilmie ABC Historia Dawida (The Story of David, 1976) z Timothym Bottomsem jako Batszebę, serialu science fiction ABC Battlestar Galactica (1978) jako Serinę oraz komedii Niebiański pies (Oh, Heavenly Dog!, 1980) z Chevy Chase w roli Jackie.
W 1980 Seymour zagrała sceniczną rolę Constanze Weber, żony Mozarta (Tim Curry) w przedstawieniu Petera Shaffera Amadeusz u boku Iana McKellena (jako Antonio Salieri). Spektakl odniósł sukces na Broadwayu, był wystawiany 1181 razy i nominowany do siedmiu nagród Tony Award, z czego otrzymał pięć. Jej kreacja młodej aktorki teatralnej Elise McKenna w melodramacie fantasy Jeannota Szwarca Gdzieś w czasie (Somewhere in Time, 1980) z Christopherem Reeve’em zdobyła nominację do nagrody Saturna w kategorii najlepsza aktorka drugoplanowa.