Lata powojenne Powrócił do Chorzowa w styczniu 1945 r. Na polecenie władz (wicewojewody Jerzego Ziętka) zajął się organizowaniem samorządu na Opolszczyźnie, a następnie (na polecenie wojewody Aleksandra Zawadzkiego) oddelegowany został do tworzenia administracji w Gliwicach, gdzie 17 marca 1945 r. objął stanowisko prezydenta Gliwic. Jednakże już 10 września zrezygnował z urzędu na własną prośbęJak podaje Danuta Sieradzka w Chorzowskim Słowniku Biograficznym. Edycja Nowa, s. 383, Wincenty Spaltenstein urzędował jako prezydent Gliwic pod zmienionym już nazwiskiem Szpaltowski. Brak jednak jednoznacznych źródeł, kiedy nastąpiła urzędowa zmiana nazwiska. Na tablicy nagrobnej na cmentarzu św. Jadwigi w Chorzowie widnieje jednak nazwisko Spaltenstein..
W 1946 r. podjął próbę powrotu do działalności politycznej, m.in. przewodniczył zebraniu organizacyjno-założycielskiemu Stronnictwa Pracy w Chorzowie. Nadal pracował zawodowo, w 1947 r. został radcą prawnym Bytomskiego Zjednoczenia w kopalni „Barbara-Chorzów”. natomiast do 1953 r. pracował w chorzowskim zespole adwokackim.
Do śmierci zamieszkiwał przy ulicy Drzymały w Chorzowie. Zmarł 2 stycznia 1958 r., pochowany został na cmentarzu parafii św.