Jako artysta Christian von Alvensleben często przedstawia i interpretuje świat produktów przemysłowych. Widelce, łyżki, butelki coca-coli ze słońcem odbijającym się w szybie samolotu w tle - przedmioty zostają poddane estetyzującej obróbce, ich pierwotny, użytkowy cel traci na znaczeniu. Zamieniają się w wielobarwne, efektowne kompozycje. Zajmuje się również ilustracjami do książek kucharskich. W 1992 powstał wielokrotnie nagradzany projekt Menu apokaliptyczne (Das Apokalyptische Menu).
Wiele jego prac, które prawie zawsze wyprzedzają estetykę swoich czasów, ukazywało się w takich magazynach jak: Architektur & Wohnen, Dance Magazin N.Y., Der Feinschmecker, Frankfurter Allgemeine Zeitung, Geo, Max, Merian, Der Spiegel, Stern, Vanity Fair, Vogue Braut, Vogue Casa, Vogue Deutsch, Vogue Pelle oraz Die Zeit. Chociaż poza zdjęciami tworzy również spoty dla telewizji, uznanie i sławę przyniosła mi praca fotografa.
W ciągu 35-letniej kariery odebrał ponad 80 nagród za swoje pojedyncze osiągnięcia, natomiast w 2009 roku został odznaczony za całość swojej kariery przez Art Directors Club (ADC).