W 1993 założył firmę producencką, zajął się produkcją filmów i seriali, w tym ABC Szeryf (The Marshal, 1995) z Jeffem Faheyem, Nash Bridges (1996–2001), gdzie zagrał tytułową rolę policjanta, telewizyjnej ekranizacji powieści Nelsona DeMille’a – dramatu TNT Słowo honoru (Word of Honor, 2003), w którym wcielił się w postać porucznika Benjamina Tysona, który zostaje oskarżony, iż podczas wojny wietnamskiej dowodzony przez niego oddział 1 Dywizji Kawalerii wymordował z zimną krwią pacjentów i personel Szpitala Miłosierdzia pod Huế, Blood & Oil (2015), gdzie wystąpił jako Hap Briggs, sensacyjnego dramatu kryminalnego Sejf (Vault, 2019), w którym został obsadzony w roli gangstera Gerarda „Gerry’ego Francuza” Ouimette, oraz sitcomu NBC Kenan (2021–2022), gdzie grał Ricka Noble’a.

W styczniu 2007 Johnson wystąpił jako Nathan Detroit w produkcji Franka Loessera Faceci i laleczki na londyńskim West Endzie.

Johnson zajął się także prowadzeniem restauracji o nazwie Ana Mandara, która serwuje potrawy kuchni wietnamskiej. Jest również właścicielem wyspy Bamboo leżącej właśnie u wybrzeży Wietnamu.