Uzbrojony otwór gębowy leży na spodniej stronie ciała, podczas gdy na grzbietowej odbytowy.

Występuje szkielet wewnętrzny tworzony przez płytki tworzące twardą puszkę, leżące w dwudziestu rzędach.

Powłoka ciała Jeżowce mają różne barwy. Spotyka się czarne, brązowe, białe, szkarłatne, zielone, a także i wielokolorowe.

Ciało jeżowców pokrywają kolce, które mogą poruszać się względem zaliczanych do szkieletu wewnętrznego płytek.

Układ pokarmowy Na spodniej, zwanej także oralną, stronie ciała leży otwór gębowy uzbrojony w aparat żujący.

Występuje latarnia Arystotelesa, budowana przez do 40 mniejszych elementów.

Otwór odbytowy znajduje się po stronie aboralnej.

Ekologia Jeżowce współtworzą bentos, wiodąc życie na dnie morskim. Nie ograniczają się wszakże do jednego preferowanego rodzaju dna. Spotyka się je od strefy litoralnej aż do głębin rowów oceanicznych. Mogą zagrzebywać się w miękkim podłożu, ale także drążyć w skale. Obserwuje się je też na zróżnicowanych szerokościach geograficznych. Zasiedlają zarówno wody tropikalne, jak i wokół biegunów. Są obecne na rafach koralowych i w lasach wodorostów.

Rozmnażanie Występuje larwa.