Leterrier zaznaczył, że film jest rebootem, a Kevin Feige wyjawił, że nie planowano opowiedzenia kolejny raz genezy superbohatera, ponieważ uznano, że jest ona znana widzom, a jedynym powodem, dla którego powstał , było wprowadzenia postaci Hulka do Filmowego Uniwersum Marvela. Krótko po premierze filmu Gale Anne Hurd określiła go jako trochę reboot i po części sequel Hulka z 2003 roku. Gildia Scenarzystów zdecydowała się ostatecznie przypisać autorstwo scenariusza Pennowi argumentując, że zmiany dokonane przez Nortona nie były duże.

Casting W kwietniu 2006 roku Edward Norton rozpoczął negocjacje ze studiem dotyczące zagrania tytułowej roli. W kwietniu 2007 roku poinformowano, że zagra Bruce’a Bannera. David Duchovny i Mark Ruffalo również byli brani pod uwagę do tej roli. Ostatecznie Ruffalo zastąpił Nortona w kolejnych produkcjach Filmowego Uniwersum Marvela. W maju do obsady dołączyli: Liv Tyler jako Betty Ross i Tim Roth jako Abomination. W czerwcu ujawniono, że William Hurt zagra Thaddeusa Rossa. W lipcu do obsady dołączyli Tim Blake Nelson w roli Samuela Sternsa i Christina Cabot.