Substancje pokarmowe Materia organiczna w błonie powierzchniowej osiąga wyższe stężenia niż kilka cm niżej. Substancje odżywcze pochodzą z biosyntezy, dopływu na drodze wynoszenia z toni wodnej, opadów atmosferycznych i źródeł antropogenicznych. Większość substancji organicznych tej warstwy obniża napięcie powierzchniowe wody i dzięki temu ma zdolność adsorpcji w obrębie interfazy woda–powietrze. Nieorganiczne jony zwiększające napięcie powierzchniowe są wymywane do warstwy podpowierzchniowej. Większość aktywnego neustonu jest związana z cząstkowa materią organiczną Istnieje dodatni związek pomiędzy ilością substancji organicznej a liczebnością mikroorganizmów w neustonie.
Przystosowania Bakterie neustonowe mają w swych zewnętrznych strukturach mukopolisacharydy, glikoproteidy, polimery fosfatydylocholinowe, czyli związki hydrofobowe łączące się z błoną powierzchniową wody. Bakterioneuston obdarzony zdolnością ruchu może wędrować pomiędzy interfazą woda–powietrze a warstwą podpowierzchniową, w regularnych cyklach w zależności od warunków. 90% bakterii neustonowych rozkłada tłuszcze, 40–90% rozkłada białka, jest to konsekwencja budowy mikrowarstwy powierzchniowej bogatej w tłuszcze i białka. Około 50% bakterioneuston to Gram (-) pałeczki z rodzajów: Bacterium, Bacillus,