W 2010 r. podczas V Międzynarodowego Festiwalu Flamenco „Duende” w Poznaniu odbyła się premiera filmu – „Flamenco – Nauka gry na gitarze”, w którym Dolata zaprezentował dydaktycznie grę flamenco na gitarze. Sam Festiwal Duende prezentuje różne aspekty kultury flamenco. Oprócz muzyki i gwiazd festiwalu widzowie mogą również wziąć udział w warsztatach tańcaDuch Duende coraz bliżej – V Festiwal Flamenco.. Dolata jest akompaniatorem Teodoro Muńoz Barea na Międzynarodowych Biennalach Tańca Współczesnego w Poznaniu.

Promocja flamenco Od 1996 r. pisał artykuły na temat flamenco do czasopisma „Gitara i Bass”. W latach 1996–1999 prowadził stałą rubrykę o tematyce flamenco w ogólnopolskim miesięczniku Muzyk. W roku 2002 napisał kilka artykułów o flamenco w „Gazecie Wyborczej” oraz współpracował z wydawcą czasopisma flamenco w Niemczech „ANDA”.

Prowadził warsztaty gitarowe m.in. w Krzyżowej podczas Międzynarodowego Kursu Gitarowego, oraz udziela lekcji indywidualnych gitary flamenco.

Nagrody i osiągnięcia W 1996 r. zwyciężył w plebiscycie na najlepszego gitarzystę flamenco w Polsce organizowanym przez czasopismo „Gitara i Bass”.