5'---GG CC---3' 3'---CC GG---5'AluI*Arthrobacter luteus 5'AGCT 3'TCGA 5'---AG CT---3' 3'---TC GA---5'EcoRV*Escherichia coli 5'GATATC 3'CTATAG 5'---GAT ATC---3' 3'---CTA TAG---5'KpnIHarvey F. Lodish i inni: Molecular cell biology, wyd. 5. New York, W.H. Freeman and Co., 2003, s. 973, b III. Klebsiella pneumoniae 5'GGTACC 3'CCATGG 5'---GGTAC C---3' 3'---C CATGG---5'PstIProvidencia stuartii 5'CTGCAG 3'GACGTC 5'---CTGCA G---3' 3'---G ACGTC---5'SacIStreptomyces achromogenes 5'GAGCTC 3'CTCGAG 5'---GAGCT C---3' 3'---C TCGAG---5'SalIStreptomyces albus 5'GTCGAC 3'CAGCTG 5'---G TCGAC---3' 3'---CAGCT G---5'ScaIStreptomyces caespitosus 5'AGTACT 3'TCATGA 5'---AGT ACT---3' 3'---TCA TGA---5'SphIStreptomyces phaeochromogenes 5'GCATGC 3'CGTACG 5'---G CATGC---3' 3'---CGTAC G---5'XbaIXanthomonas badrii 5'TCTAGA 3'AGATCT 5'---T CTAGA---3' 3'---AGATC T---5'* = końce tępeN – dowolny nukleotyd (A, C, G, T)W = A lub T
Przykłady 135px|thumb|EcoRI przecina DNA, dając końce lepkie 135px|thumb|Eznym restrykcyjny SmaI przecina DNA, dając końce tępe Pierwszym wyizolowanym enzymem restrykcyjnym był enzym EcoRI. Wyizolowany został z bakterii Escherichia coli szczepu RY13.