Starszy Enoch Ofori, wraz ze swoim zborem, przyjęli naukę o dniu sobotnim. Wkrótce nazwa zboru została zmieniona na Zielonoświątkowy Zbór Dnia Siódmego i utworzono struktury nowo powstałego Stowarzyszenia Zielonoświątkowych Zborów Dnia Siódmego w Ghanie. Praca misyjna w Ghanie owocowała powstawaniem kolejnych zborów Stowarzyszenia i gwałtownym rozwojem sabatariańskiego ruchu zielonoświątkowego w tym kraju. W 1981 r. zorganizowano pierwszą ogólnokrajową konferencję, na którą przybyli wierni z różnych regionów i zborów. Od tego czasu obserwowany jest intensywny rozwój Stowarzyszenia na skalę krajową oraz zagraniczną (m.in. Benin, Filipiny).
Wierzenia Stowarzyszenie Zielonoświątkowych Zborów Dnia Siódmego postrzega Biblię, składającą się z 39 ksiąg Starego Testamentu i 27 ksiąg Nowego Testamentu jako natchnione Słowo Boże, jedyny, nieomylny i ostateczny autorytet w sprawach wiary i praktyki chrześcijańskiej. Jezus Chrystus uznawany jest za Pana, Boga, Zbawiciela i jedynego Pośrednika między Bogiem a ludźmi. Jego krew wylana na krzyżu dla odpuszczenia grzechów tych, którzy się opamiętają i uwierzą ewangelii jest jedyną nadzieją zbawienia dla grzeszników. Poprzez osobiste nawrócenie i wyznanie grzechów człowiek jest usprawiedliwiony przed Bogiem, a następnie uświęcany i powołany, jako chrześcijanin, do prowadzenia świętego życia.