Końcowym etapem tworzenia masła było wybieranie bryłek przy pomocy drewnianej łyżki i łączenie ich w całość. Bryłę tę należało jeszcze przez pewien czas wyrobić – zanurzoną w zimnej wodzie ugniatać łyżką w celu wyciśnięcia resztek maślanki uwięzionej w maśle – i ostatecznie uformować osełkę.
Inne wykonania Były też inne wykonania tego urządzenia w postaci beczki. Stosowano tu dwie konstrukcje: w postaci nieruchomej beczki drewnianej z umieszczonym w niej mieszadłem, napędzanym korbą. Tutaj też można wyróżnić dwie konstrukcje: beczka w układzie poziomym, gdzie oś mieszadła umieszczona była w osi geometrycznej beczki beczka w pozycji pionowej, oś mieszadła przechodziła przez jej boki w postaci obrotowej beczki ułożyskowanej na specjalnej podstawie. Podobnie jak w pierwszym przypadku istniały konstrukcje pionowe i poziome pozioma – beczka ułożona poziomo, oś mechaniczna umieszczona w osi geometrycznej beczki. Wewnątrz beczki umieszczone były specjalne przegrody, które mieszały śmietanę. Napęd ręczny przy pomocy korby pionowa – oś mechaniczna przechodziła przez ściany boczne beczki.