Związek ten może powstać także na drodze transaminacji z odpowiedniego aminokwasu: kwasu asparaginowego.
thumb|center|750px|Cykl kwasu cytrynowego
Cząsteczka Enzym Typ reakcji Substraty/Koenzymy Produkty/Koenzymy Szczawiooctan+ Acetylo-CoA Syntaza cytrynianowa Kondensacja H2O CoASH + H+ Cytrynian Akonitaza Dehydratacja H2O cis-Akonitan Akonitaza Hydratacja H2O Izocytrynian Dehydrogenaza izocytrynianowa Utlenianie NAD+ NADH + H+ Szczawiobursztynian Dehydrogenaza izocytrynianowa Dekarboksylacja H+ CO2 α-Ketoglutaran Dehydrogenazaα-ketoglutaranowa Dekarboksylacja oksydacyjna NAD+ +CoA-SH NADH+ CO2 bursztynylo-CoA Tiokinaza bursztynianowa Hydroliza GDP+ P GTP +CoA-SH bursztynian Dehydrogenaza bursztynianowa Utlenianie FAD FADH2 Fumaran Fumaraza Addycja (H2O) H2O L-Jabłczan Dehydrogenaza jabłczanowa Utlenianie NAD+ NADH + H+ Szczawiooctan