Ostatnią ćwiartkę Talerza zajmują produkty będące źródłami białka: nasiona roślin strączkowych, mięso, ryby, jajka, mleko i produkty mleczne oraz roślinne zamienniki, jak również orzechy pestki i nasiona.
Mięso czerwone i przetwory mięsne powinny zostać ograniczone do 350-500 g na tydzień. Ponadto zalecane jest ograniczenie spożycia soli, cukrów i napojów słodzonych oraz produktów wysokoprzetworzonych z dużą ilością soli, cukrów i tłuszczów (np. fast food, słone przekąski, gotowe ciasteczka, wafelki).
Dodatkowo w polskich Zaleceniach zdrowego żywienia znalazła się metoda "w 3 krokach do zdrowia", która polega na stopniowych zmianach nawyków żywieniowych, zamiast drastycznych, które są charakterystyczne dla "diet cud".
Dieta Kwaśniewskiego Termin „dieta optymalna” jest w Polsce często utożsamiany z dietą Kwaśniewskiego, która jest przeciwieństwem zalecanej „piramidy zdrowego odżywiania”.
Przypisy