Występy na Wyspach 30 maja 2007 roku Załuska podpisał dwuletni kontrakt z Dundee United. Grał w przygotowawczych meczach, jednak przed rozpoczęciem ligowego sezonu złamał stopę, co skłoniło działaczy szkockiego klubu zawarcia krótkoterminowej umowy z Polakiem, Grzegorzem Szamotulskim. Po wznowieniu treningów przez Załuskę, obawiano się, że w listopadzie ponownie złamał nogę. Przypuszczenia okazały się jednak nieprawdziwe i 26 stycznia 2008 roku, kilka dni przed odejściem Szamotulskiego, Załuska zadebiutował w szkockiej ekstraklasie, w wygranym 2:1 meczu z Kilmarnock F.C..
thumb|300px|Łukasz Załuska wraz z Arturem Borucem (z lewej) podczas meczu Celticu z Dinamo Moskwa (2009). W lutowym meczu półfinału Pucharu Ligi Szkockiej przeciwko Aberdeen F.C. Załuska wykonywał prowokujące gesty w stronę kibiców drużyny przeciwnej. Zauważyła je obecna na meczu policja i po spotkaniu przesłuchała polskiego bramkarza. Miesiąc później Załuska otrzymał karę w wysokości 500 funtów oraz upomnienie od Scottish Football Association za swoje postępowanie. 17 grudnia 2008 roku Załuska podjął decyzję o nieprzedłużeniu umowy z Dundee i odejściu po zakończeniu sezonu 2008/2009. Sześć dni później podpisał wstępną, trzyletnią umowę z Celtikiem, która weszła w życie 1 czerwca 2009 roku.