W 1580 podatki zapłaciła wdowa po Wojciechu - Barbara: od jednego półłanka, 9 zagrodników oraz roli karczmarskiej oraz wdowa po Wojciechu Sędziwoju - Jadwiga Czarnkowska od 2 półłanków i 6 zagrodników.
W 1580 miejscowość położona była w powiecie poznańskim województwa poznańskiego w Rzeczypospolitej Obojga NarodówAdolf Pawiński, Polska XVI wieku pod względem geograficzno-statystycznym, t. I, Wielkopolska, Warszawa 1883, s. 19.. W wyniku II rozbioru Rzeczypospolitej w 1793, miejscowość przeszła w posiadanie Prus i jak cała Wielkopolska znalazła się w zaborze pruskim.
Na początku lat 20. XX wieku majątek został kupiony przez rolnika Jana Kłosa. Dębe jako jedna z nielicznych wsi sołeckich w Polsce posiada swój herb, sztandar oraz skrupulatnie prowadzoną kronikę.
W latach 1975–1998 miejscowość należała administracyjnie do województwa pilskiego.
Atrakcje turystyczne W Dębe zachowany został dwór wzniesiony w 2. połowie XIX w. Należący do dworu okazały drewniany spichlerz z drugiej połowy XVIII w. przeniesiony został do Wielkopolskiego Parku Etnograficznego nad jeziorem