Jego wille nawiązywały do palladiańskiego modelu podmiejskiej rezydencji, natomiast projekty pałaców rozwijały tradycyjny wenecki układ z reprezentacyjnym pomieszczeniem środkowym i pomieszczeniami rozmieszczonymi po bokach. Massari często podejmował się także ukończenia starszych budowli, starając się zachować ich podstawowy charakter i uzupełniać go własnymi rozwiązaniami.

Wybrane realizacje i projekty Poniższe zestawienie obejmuje ważniejsze udokumentowane realizacje Giorgia Massariego, prowadzone przez niego przebudowy i ukończenia starszych budowli, a także wybrane dzieła przypisywane mu w literaturze. Nie stanowi pełnego katalogu jego twórczości.