W średniowiecznych dokumentach odnotowani zostali także zwykli mieszkańcy wsi. W 1391 Mikołaj kmieć z Chorynia, który prowadził spór sądowy z Katarzyną żoną Pawła z Bielejewa o część dziedziny w Bielejewie. W 1418 odnotowano Marcina zranionego kmiecia. W 1420 Mikołaja z Choryni i Wawrzyńca z Rogaczewa, którzy zeznali przed sądem, że chcieli kupić sołectwo od Macieja, ale pan im nie pozwolił. W 1425 odnotowany został spór sądowy szlachcica Wincentego Choryńskiego z 5 kmieciami z Wławia, którym nie chciał przyznać pastwisk za wykonaną w Choryniu robociznę. Chłopi pozywali go do sądu - każdy o 15 grzywien, które według nich nieprawnie im zabrano. W 1466 Pietrzyk kmieć z Chorynia kupił sołectwo we Wławiu za 40 grzywien. W 1470 odnotowano Andrzeja włodarza w Choryniu.
Miejscowość odnotowana została także w dokumentach podatkowych. W 1530 miał miejsce pobór z 4 łanów oraz karczmy. W 1563 Maciej oraz Feliks Brodniccy zapłacili pobór z 2 części: każdy od 5 łanów, karczmy oraz wiatraka. W 1566 Feliks Brodnicki zapłacił pobór od 4,5 łana, 3 zagrodników oraz karczmy, a Barbara Brodnicka od 4 i 1/4 łana, 3 zagrodników oraz karczmy. W 1581 Katarzyna z Rydzyny Brodnicka zapłaciła pobór od 5 łanów, 4 zagrodników, dwóch komorników, jednego kolonisty od pługa, 1/4 łana młynarskiego oraz od wiatraka.