Jednocześnie część realizacji powstawała z udziałem warsztatu, co powodowało nierówny poziom wykonania i utrudniało rozdzielenie dzieł Carpaccia od prac jego synów oraz współpracowników.

Wybrane dzieła Poniższy wykaz obejmuje najważniejsze zachowane obrazy Carpaccia, dzieła znane ze źródeł oraz prace należące do jego głównych cykli narracyjnych. Datowania i wymiary mogą różnić się w poszczególnych katalogach muzealnych, dlatego w tabeli przyjęto dane publikowane przez instytucje przechowujące dzieła lub zakresy powszechnie stosowane w nowszej literaturze.