Wyróżniają się one dużą zawartością witaminy C – 100 do 200 mg%.
Kiwi Produkcja w 2020 Państwo Produkcja (w tonach) 2 230 065 624 940 521 530 307 440 289 608 158 919 73 745 49 770 45 820 36 290Świat4 407 407 Źródło: FAOSTAT of the United Nations
Przechowywanie i zastosowania kulinarne Owoce kiwi mogą być przechowywane przez 6 miesięcy (owoce aktinidii ostrolistnej tylko do 2 miesięcy) i przez ten czas nie tracą walorów odżywczych i smakowych.
Kiwi spożywane są w stanie świeżym, także w sałatkach owocowych. Poza tym są mrożone, puszkowane i przetwarzane na dżemy, soki, likiery i wina musujące. Służą także do ozdoby potraw. Ze względu na (będącą proteazą) nie należy dodawać ich do deserów z galaretkami. Te same enzymy jednak powodują, że mięso staje się bardziej miękkie i delikatne, dlatego kiwi używane bywają do przybrania także potraw niesłodkich.
Pochodzenie nazwy Nazwa owoców (kiwifruit, później skracana do kiwi) zaczęła być stosowana w 1959 roku. Wcześniej w języku angielskim dominowało określenie (Chinese gooseberry – „chiński agrest”).