Zadaniem kwasu solnego w układzie trawiennym jest: aktywowanie nieczynnego pepsynogenu, warunkowanie kwaśnego środowiska niezbędnego do trawienia białka przez pepsynę, powodowanie pęcznienia tkanki łącznej w mięsie, koagulacja białka mleka poprzez utrzymywanie w żołądku zakwaszonej kazeiny, działanie antyseptyczne, zabijanie drobnoustrojów lub utrudnianie ich rozwoju, ochrona niektórych witamin, które łatwo tracą aktywność w środowisku alkalicznym, ułatwianie wchłaniania żelaza i wapnia, uczestniczenie w regulacji otwierania i zamykania odźwiernika żołądka.
Zastosowanie Jest jednym z najważniejszych kwasów w przemyśle (m.in. przemysł włókienniczy, tworzyw sztucznych, farmaceutyczny, garbarstwo, cukrownictwo, produkcja barwników, ekstrakcja rud). Wykorzystuje się go także do oczyszczania powierzchni metali oraz w geologii do analizy minerałów. Ponadto, wraz z kwasem azotowym tworzy wodę królewską, stosowaną m.in. do roztwarzania metali szlachetnych.
Ograniczenia w obrocie handlowym Kwas solny może być wykorzystywany do produkcji narkotyków i jest sklasyfikowany w kategorii 3 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego z roku 2004 w sprawie prekursorów narkotykowych.
Uwagi
Przypisy Najmocniejsze Kwasy (dostęp 2014 – 01 – 13).
Kategoria:ATC-A09 Solny, kwas Solny, kwas Kategoria:Roztwory wodne