Studia metodologiczne to przede wszystkim syntezy zmierzające do typologii przestrzennej z zastosowaniem metod statystycznych, głównie koncentracji i taksonomii numerycznej. Temu problemowi poświęcona była również rozprawa habilitacyjna pt. Typologia funkcjonalna miejscowości turystycznych (na przykładzie województwa nowosądeckiego) (1981). Zawiera ona m.in. propozycje metodyczne procedury typologicznej dla tego typu jednostek osadniczych. Było to nowatorskie opracowanie, w którym zaprezentowano w sposób naukowy różnorodność funkcjonalną miejscowości turystycznych. W l. 70. XX w. Antoni Jackowski podjął też studia zmierzające do nakreślenia tradycji badań z zakresu geografii turyzmu w Polsce oraz historii turystyki.
Po 1983 zainteresowania naukowe Antoniego Jackowskiego zaczęły koncentrować się wokół zagadnień związanych z geografią religii, a zwłaszcza z migracjami pielgrzymkowymi – zarówno w skali światowej, jak i krajowej. Interesowały go głównie aspekty historyczno-przestrzenne pielgrzymek oraz ich wpływ na przekształcenia fizjonomiczne i społeczno-ekonomiczne poszczególnych ośrodków kultu religijnego, jak też całych regionów, a nawet krajów. Wyniki swoich badań opublikował m.in. w monografiach: Zarys geografii pielgrzymek (1991) i Pielgrzymki i turystyka religijna w Polsce (1991). W l.