Оста́шко — українське прізвище, походить від імені Остафій (спорідненими є Євстахій, Євстафій і Стахій), зменшуване Осташ, також Остап, Остан, Стаф.
Носії Осташко Віталій Геннадійович (нар. 1966) — український лікар-невролог. Осташко Тетяна Сергіївна (нар. 1960) — дослідниця історії визвольних змагань в Україні 1917—1923 років, історії культури, української біографістики та українського консервативно-монархічного руху.
Див. також Осташ Осташенко Остащенко Остащук Астапенко Асташенко Остафійчук Остапенко Остапчук Остап'юк Остап'як Остапович