Цвайгельт () — технічний сорт червоного винограду. Належить до групи західноєвропейських сортів винограду. Виведений Фрітцем Цвайгельтом в 1922 році в Освітньому і дослідницькому центрі виноградарства і фруктів в Клостернойбурзі шляхом схрещування сортів Сен Лоран та Блуфранкіш.
Розповсюдження Сорт є одним з найпопулярніших червоних сортів у Австрії. Також вирощується у Чехії, Німеччині, Угорщині та Словаччині, Канаді Цвайгельт.
На території України є незначні насадження на Закарпатті, на решті території - на любительських виноградниках.
Характеристика сорту Середньостиглий сорт. Лист округлий або пентагональний, 3- або 5-лопатевий. Гроно середнього розміру, компактне, циліндричне або циліндроконічне, з «крилами» . Ягоди великого розміру, округлі, чорно-сині, вкриті шаром кутину. Сорт відносно стійкий до заморозків та посухи Цвайгельт (Zweigelt).
Характеристика вина З Цвайгельту виробляють як моносортові так і купажні вина. Зазвичай виробляють сухі вина, крім того крижане вино та десертні вина. Сухі вина відрізняються дуже насиченим кольором, свіжим смаком з тонами вишні та малини, м'якою текстурою, оксамитовими танінами та нетривалим післясмаком.
Примітки