Джордже Барбу Штірбей (); 1 квітня 1828, Бухарест - 15 серпня 1925, Париж) - румунський аристократ, політик, міністр закордонних справ (15 липня 1866 - 21 лютого 1867). Монархіст, меценат, засновник багатьох мистецьких ініціатив.
Біографія
Народився 1 квітня 1828 в Бухаресті, столиці Румунії. Походить з родини Бібеску. Клан пройшов швидкий соціальний підйом після падіння режиму встановлення фанариотов. Син принца Димітріе Барбу Штірбея і брат міністра Александру Б. Штірбея (батько прем'єр-міністра Барбу Штрібея), був одружений із вдовою Густава Фоулда (більш відомого під псевдонімом Густав Халлер) - Валері Вільгельміною Жозефіною Симонін, як відчим виховував у цьому шлюбі двох дітей- Консуелу Фоулд і Джорджа Фоулда.
Навчався в Парижі, в Ліцеї Людовика Великого.
Був міністром закордонних справ (15 липня 1866 - 21 лютого 1867).
Похований на цвинтарі Пер-Лашез разом з дружиною, а також однією з прийомних дочок.
Джерела Gabriel Badea-Päun, " Le prince Georges B. Stirbey, mécène et collectionneur de Carpeaux ", dans Bulletin de la Société de l'Histoire de l'Art français, 2010, . Repris en traduction roumaine dans : Mecena şi comanditari, artă și mesaj politic, Bucarest, Noi Media Print, 2009, . Nicoleta Chirică, «Căimăcămia de trei din Țara Românească (octombrie 1858–ianuarie 1859)», in Carpica, Vol. XXXVII, 2008, pp. 349—360. Ioan C. Filitti, «Un raport diplomatic muntean din 1856», in Revista Istorică, Nr. 4–6/1923, pp. 65–81. Cosmin Lucian Gherghe, Emanoil Chinezu — om politic, avocat și istoric. Craiova: Sitech, 2009. Catherine Guillot, Bruno Chérier (1817—1880): Peintre du Nord, ami de Carpeaux. Villeneuve-d'Ascq: Presses Universitaires du Septentrion, 2010.