Авіація () — коктейль на основі джина, вишневого лікеру Maraschino, фіалкового лікеру Crème de Violette і лимонного соку. Найімовірніше, коктейль має назву через його сріблясто-сірий колір, який нагадує про небо і стрімкий розвиток за часи винаходу коктейлю (початок 20-го століття) авіації. У 1930 році Гаррі Креддок, в своїй книзі рецептів коктейлів «The Savoy Cocktail Book» скасував в рецептурі фіалковий лікер, завдяки чому з'явилася ще одна версія коктейлю «Авіація»Harry Craddock: The Savoy Cocktail Book. Constable & Co., London 1930, S. 25; факсимільне перевидання: Pavilion Books, London 2009, ISBN 978-1-86205-296-3. . Класифікується як коктейль на весь день (). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» () .
Спосіб приготування Склад коктейлю «Aviation»: джин — 45 мл (4,5 cl), лікер Мараскіно — 15 мл (1,5 cl), лимонний сік — 15 мл (1,5 cl).
Примітки
Посилання
Коктейль Aviation на сайті IBA