Пархомчук — українське прізвище.
Відомі носії та носійки Пархомчук Василь Васильович (1946—2026) — радянський і російський фізик. Пархомчук Олена Станіславівна (нар. 1966) — професор Кафедри міжнародних відносин і зовнішньої політики Інституту міжнародних відносин Київського національного університету ім. Тараса Шевченка, нагороджена Державною премією України в галузі науки і техніки. Пархомчук Станіслав Максимович (1925—1975) — український радянський історик, дослідник історії Румунії, міжнародних відносин, національно-визвольних рухів афро-азійських країн, доктор історичних наук, професор. Пархомчук Юхим Онуфрійович (1912—1944) — Герой Радянського Союзу.