Бурбо́н () — вид віскі, що виготовляється в США із зерна кукурудзи.
Опис Бурбон з'явився в кінці XVIII — на початку XIX століття в місті Перис (округ Бурбон, штат Кентуккі, США)Pierre Germa " Depuis Quand ? " ; France Loisirs 2003 ISBN 2-7441-6289-2. Перша відома реклама нового напою з такою назвою датується 1821 роком. Сам рецепт був відомим раніше: як мінімум з 1789 року баптистський священник Елайджа Крейг дистилював схожий напій для потреб своїх парафіян.
Основна відмінність бурбону від європейського віскі полягає в тому, що бурбон виробляється з кукурудзи, а не з ячменю, і витримується у спеціальних бочках, виготовлених із дуба і випалених зсередини за спеціальною технологією. Саме це нововведення і запровадив Елайджа Крейг, випадково помітивши, що витримане у випаленій зсередини дубовій бочці віскі набуває неповторного аромату і смаку.
Більшість віскі, виробленого у США, є бурбоном; він офіційно вважається національним напоєм США78 Stat. 1208 (1964).Defining «Bourbon.» The State (Columbia, SC), 5-1-02, p. D1. .
Найпопулярніші бренди Частка двох найпопулярніших у світі брендів бурбону, які набагато переважають інші бренди, сумарно складає майже 50 %: Jim Beam — найпоширеніший у світі бренд бурбону, частка 25,8 %. Jack Daniel's — другий за популярністю бренд, частка 24,1 %.(Jack Daniel's не є бурбоном, це теннессійське віскі, різниця затверджена 1941 року урядом США)
Примітки
Посилання Building a better barrel