Ковбасю́к — українське прізвище.
Андрій Дмитрович Ковбасюк (1922—1959) — український радянський колгоспник і розвідник. Андрій Микитович Ковбасюк (1903—1963) — український радянський політик. Ковбасюк Віктор Олексійович (1981—2025) — солдат Збройних сил України, учасник російсько-української війни. Григорій Дем'янович Ковбасюк (1925—2004) — головний хірург Білої Церкви. Ковбасюк Ігор Сергійович — підполковник Збройних сил України. Кавалер ордена Данила Галицького.Указ Президента України № 120/2023 Марія Семенівна Ковбасюк ( 23 червня 1929) — українська радянська зоотехнік і політик. Микола Ковбасюк (1817—1889) — український селянин і політик Австро-Угорщини. Ковбасюк Олесь Петрович — старший лейтенант Збройних сил України, учасник російсько-української війни. Раїса Федорівна Ковбасюк ( 10 січня 1928) — українська імунолог і мікробіолог. Ковбасюк Самсон Михайлович — український історик, Одеський державний університет. ( 30 квітня 1975) — російський адвокат. Юрій Васильович Ковбасюк ( 2 травня 1962) — український економіст і державний службовець.
Див. також Ковбасенко (прізвище) Ковбасюк (значення) Ковбаснюк Колбасюк
Примітки