Бро́йтман — єврейське прізвище.
Бройтман Емануїл Морткович (1935, Москва) — інженер-енергетик, автор книги «Знамениті євреї» (перше видання — 1992), брат художника Ізраїля Бройтмана. Бройтман Ізраїль (1939, Москва) — художник, який 1980 року емігрував із СРСР у Канаду. Бройтман Лариса Іллівна (1928) — петербурзький краєзнавець. Бройтман Роман Якович (1895, Кам'янець-Подільський) — радянський економіст, співробітник Держплану СРСР у 1925—1931 роках, двічі безпідставно репресований. Бройтман Самсон Наумович (1937, Одеса — 2005, Москва) — доктор філологічних наук (1992), автор першого у світі підручника з історичної поетики.