Вівсяна кормова одиниця — загальна енергетична поживність конкретного корму, еквівалентом якому є 1 кг вівсяного зерна. Це одиниця поживності кормів, яку було прийнято ще в колишньому СРСР — поживність 1 кг вівса середньої якості, при згодовуванні якого понад підтримуючий корм в організмі дорослого вола синтезується 150 г жиру, що відповідає 5920 кДж (1414 ккал) чистої енергії.Технологія виробництва продукції тваринництва: Підручник / О.Т. Бусенко, В.Д. Столюк, О.Й. Могильний та ін.; За ред. О.Т. Бусенка. — К.: Вища освіта, 2005. — 496 с.: іл. ISBN 966-8081-34-Х За цим способом оцінки поживність будь-якого корму прирівнюється за продуктивною дією жировідкладення до 1 кг вівса.

У тваринництві вівсяна кормова одиниця та обмінна енергія прийняті за основу системи нормування і оцінки поживності кормів.

Історія У 1810 р. для оцінки поживності кормів з метою нормування годівлі тварин було запропоновано сінні еквіваленти, а на початку XX ст. — крохмальні еквіваленти.Пешук Л.В. Основи тваринництва і ветеринарно-санітарна експертиза м'яса та м'ясних продуктів. Підручник. - К.: Центр учбової літератури, 2011. - 400с. ISBN 978-611-01-0219-3 (с.: 134)

У Данії, Швеції та Норвегії користуються скандинавською кормовою одиницею встановленою для тварин різних видів для отримання від них різноманітної продукції, що за поживністю дорівнює 1 кг зерна ячменю та в основу якої покладено продуктивну енергію.Шевченко Ю.А. Особливості енергетичної та економічної оцінки кормів . // Інституційний репозитарій Державного вищого навчального закладу «Київський національний економічний університет ім.Вадима Гетьмана», 2011

Радянська кормова одиниця (вівсяна кормова одиниця) розроблена в 1922—1923 Комісією зоотехнічної вченої ради Наркомзему РРФСР під керівництвом Є. А. Богданова.Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва - Ленинград: Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». Главный редактор: А. И. Гайстер. 1934 Як одиниця поживності кормів в СРСР, за пропозицією 1922 року Е.А.Богданова,Сельскохозяйственный энциклопедический словарь / Редкол.: Месяц В.К. (гл. ред.) и др. - М.: Сов. энциклопедия, 1989.-656с. (с.:239) була прийнята кормова одиниця, що відповідає поживності 1кг сухого вівсяного зерна середньої якості і названа «радянською кормовою одиницею».Детская энциклопедия: для среднего и старшего возраста. Том: 4 Растения и животные / Гл.редакция: Д.Д. Благой, В.А. Варсанофьева, Б.А. Воронцов-Вельяминов, П.А. Генкель и др.; гл. редактор: А.И. Маркушевич; научн.редакторы: В.Ф. Натали, П.А. Генкель, Ф.Д. Сказкин;, зам. Гл.редактора: П.А. Мичурин. - Изд. Академии педагогических наук РСФСР, Москва 1960, С: 591 (С.: 202)

Радянська кормова одиниця є похідним крохмального еквівалента. В її основі лежить крохмальна одиниця, запропонована німецьким вченим О. Кельнером, який зрівняв всі корми з поживною цінністю чистого крохмалю. 1 кг вівсяного зерна дорівнює за поживною цінностю 0,6 кг крохмалю.Попов И. С. Кормление сельскохозяйственных животных, 9 изд., М., 1957.

Енергетична поживність кормів виражалась у вівсяних кормових одиницях до 1985 року.Фаритов Т.А. Корма и кормовые добавки для животных: Учебное пособие. - СПб.: Издательство "Лань", 2010. - 304 с.:ил.- (Учебники для вузов. Специальная литература). ISBN 978-5-8114-1026-2 (с.: 38)

Суть вівсяної кормової одиниці Під загальною поживністю корму (раціону) розуміють сумарно корисну дію поживних речовин, що міститься в кормі, на продуктивність тварин. Загальна поживність — це енергетична поживність корму. Її виражають в одиницях обмінної енергії (енергія, яка фізіологічно використана організмом тварин). За одиницю оцінки загальної поживності кормів прийнята вівсяна кормова одиниця, в основі якої лежить метод обліку матеріальних змін у тілі тварини, про які роблять висновок за балансом речовин та енергії в організмі. Суть вівсяної кормової одиниці — це зміни в тілі тварин під впливом годівлі їх, роблячи висновок за відкладанням або розпадом білків і жиру, які визначають за балансом азоту і вуглецю.

Частина енергії одержаної з корму не засвоюється організмом, а виділяється з неперетравленими залишками корму. Втрати у жуйних цієї енергії приблизно дорівнюють 40%.

На практиці користуються готовими таблицями, де вказано, скільки кг того чи іншого корму дорівнюють за поживністю 1 кг вівса, або 1 вівсяній кормовій одиниці.

При відгодівлі тварин поживну якість кормів оцінюють за кількістю кормових одиниць у кілограмі, центнері, тонні корму.

Недоліки Класична система вівсяних кормових одиниць вважається застарілою в секторі тваринництва, оскільки вона недооцінює енергетичну цінність корму по шляху перетворення її в молоці. Для цього, в наш час відмовилися на користь інших, ефективніших, таких як чистий метод енергії (нетто-енергія), прийнятий в основному в Північній Америці, або французької кормової одиниці, прийнятої в Європі. В Україні, країнах СНД, Польщі, Румунії, болгарії та ін. прийнята система оцінки кормів за показниками вівсяних кормових одиниць.

Перерахунок кормів у кормові одиниці Перерахунок фізичної маси кормів у кормові одиниці в сільськогосподарських підприємствах здійснюється за коефіцієнтами, що визначаються лабораторними дослідженнями кормів, які проводяться на місцях агрохімічною службою, і тільки при їх відсутності — за «Довідником поживності кормів», що застосовується для кожної природно-кліматичної зони України за видами кормів. Перерахунок фізичної ваги кормів у кормові одиниці в домогосподарствах здійснюється за нормативними оцінками їх кормової якості.

Середня поживність кормів (у кормових одиницях) +Середня нормативна поживність кормів за видами у кормових одиницях Види кормів Вміст кормових одиниць в 1 кг кормів, кг Рослини:бобово-різнотравно-злакова трава 0,24злакового пасовища 0,26злаково-різнотравного пасовища 0,27злаково-різнотравного лука 0,24штучного пасовища0,20пасовища конюшини0,17конюшино-тимофійчаного пасовища0,24лукового пасовища0,24м'ятликового пасовища0,32лісового пасовища0,19лукостепового пасовища0,26осокового лука0,20зелена маса штучного пасовища0,23зелена маса злаково-різнотравного лука0,29зелена маса лукового пасовища0,19зелена маса осокової рослинності0,19зелена маса пирійного степу0,30зелена маса природного сінокосу0,18зелена маса суходільного лука0,23зелена маса заливного лука0,25пасовищна лугова у долинах рік0,21пасовищна з грястицею0,21заплавного лука0,21грястиця збірна0,23житняк0,23кострець безвісний0,25кукурудза: цвітіння0,15кукурудза:молочної стиглості0,18кукурудза:молочно-воскової стиглості0,21кукурудза:воскової стиглості0,27кукурудза:качани: молочної стиглості0,23кукурудза:молочно-воскової стиглості0,36кукурудза:воскової стиглості0,58овес0,18вівсяниця лучна0,22зелена маса вівсяниці лучної0,22зелена маса суданки0,20просо кормове0,23пирій0,26пшениця озима0,20райграс0,15жито озиме0,19сорго0,20суданка0,20тимофіївка0,25ячмінь0,18вика0,17горох0,17конюшина0,20конюшина червона: бутонізація0,18конюшина червона:цвітіння0,15зелена маса конюшини0,19люпин0,19люцерна0,22люцерна: бутонізація0,18люцерна: цвітіння0,21зелена маса люцерни0,20лядвенець0,26соя0,21суріпиця0,08редька олійна0,13чина0,21сочевиця0,20гичка картоплі0,12топінамбур0,20ріпак0,12гичка капусти кормової0,14гичка моркви0,17листя капусти0,13гичка буряка кормового0,10гичка буряка напівцукрового0,12гичка буряка цукрового0,16сіно бобово-різнотравне0,45сіно злаково-різнотравне0,46сіно лука культурного0,52сіно лугове злакове0,50сіно житнє0,50сіно злакове0,46сіно кострицеве0,47сіно просяне0,55сіно пирію повзучого0,50сіно райграсу0,47сіно суданки0,57сіно тимофійчате0,48сіно викове0,46сіно горохове0,49сіно конюшини0,52сіно люцерни0,44сіно люцерни степової0,46сіно соєве0,50сіно еспарцетове0,50соломка бобова0,20соломка викова0,22соломка вико-вівсяна0,28соломка горохова0,30соломка горохово-вівсяна0,30соломка гречана0,29соломка конюшини0,17соломка вівса0,31соломка просяна0,40соломка пшениці ярої0,22соломка ячмінна0,34силос різнотравний0,15силос гороховий0,23силос конюшини0,20силос люцерни0,19силос кукурудзи0,20силос соняшника0,18силос вико-вівсяний0,23силос горохово-виковий0,21силос із сирої картоплі0,20сінаж конюшини0,34сінаж люцерни0,35сінаж вико-вівсяний0,32сінаж різнотравний0,29сінаж горохово-вівсяний0,46коренеплоди картоплі0,30картопля варена0,36коренеплоди топінамбура0,29коренеплоди буряка кормового0,12коренеплоди буряка напівцукрового0,17коренеплоди буряка цукрового0,24коренеплоди моркви0,14зерно бобів кормових1,10зерно гороху1,18зерно сої1,45кукурудза біла1,33кукурудза жовта1,33кукурудза з качанами1,11кормові боби1,29гречка1,89гарбузи0,10кабачки0,07кавуни кормові0,09пшоно (корм для курчат)1,19овес1,00просо0,98пшениця тверда1,27пшениця м'яка1,28рис1,33сорго1,19ячмінь1,15Макуха: лляна1,27соняшника1,08ріпаку1,17сої1,35Висівки: пшеничні0,75житні0,71рисові0,68Шрот: лляний1,07Шрот: соняшниковий1,03Шрот: ріпаковий1,00Шрот: соєвий1,21Шрот: кукурудзяний1,17 Кормові відходи та продукти переробки сільськогосподарської сировиниборошняний пил пшеничний0,46борошняний пил житній0,68зметки млинові0,80горохове борошно, кормове1,16борошно кормових бобів1,10кукурудзяне борошно, кормове1,33вівсяне борошно сіяне1,17пшеничне борошно, кормове1,12житнє борошно, кормове1,17рисове борошно, кормове1,08соєве борошно, кормове1,36дріжджі сушені1,17пивна дробина свіжа0,23пивна дробина сушена0,80дріжджі кормові1,09солодина (відходи дріжджового виробництва)0,20патока кормова (меляса)0,77патока крохмальна1,00маїсовий корм сухий (відходи бродильного виробництва)1,26залишки їдалень, кухонь (суміш)0,27виноградні вижимки0,04трав'яне борошно штучного сушіння із сіяних і природних трав0,68штучно збезводнені зелені корми з інших видів сировини0,50 - 0,60хвойне борошно0,40Корми тваринного походженнямолоко коров'яче цільне (3,7% жирн.)0,35молозиво0,51зняте молоко (обрат)0,13сироватка молочна свіжа0,13кров'яне борошно1,06м'ясокісткове борошно0,89м'ясне борошно1,06рибне борошно стандартне0,83мед0,98

Примітки

Див. також Енергетична кормова одиниця Крохмальний еквівалент